这些鱼照是前阵子特意蒸来拍特辑写食谱的作品。
最近我有份参与提供食谱的食谱书，
已经出版将近三个星期了，
本来应该很开心的。
可惜我和部分参与出书者，
应得到的区区那一本食谱书和奖状至
今依然是音讯全无。
实在忍无可忍了。。
食谱大卖再版出版商赚钱，
而我们这些参与者并没得到任何好处
不在话下。
最起码应该让我们第一时间可以看见自己的作品，
而不是让我们在家里毫无止境痴痴的地等待啊!
对于出版商不尊重作者的处事态度，
我真的感到非常失望。
未免同样事情再次发生，
我已经通知联系我的负责人在接下来
即将出版的两本食谱书，
我不会再参与了。。。
当是一个教训吧!经一事长一智。
今天写这个帖子也是警惕自己！
以后不要再犯而已。
祝福大家
有个快乐如意年,
最重要是身体健康,
平安幸福。
滑滑蒸水蛋
１‧准备2颗蛋，一个瓷碗
２‧將蛋液打入碗中，蛋壳别丢掉。
３‧每个蛋壳裝滿兩次水倒入碗中。
蒸蛋要細緻滑嫩.
秘訣就在水與蛋的黃金比例
水：蛋 ＝ ２：１
想要蒸4颗蛋就要放8颗蛋的水
直接用蛋壳来量就是最精准的工具！
４‧在蛋液裡加少許的鸡粉和盐.
蛋液打散之后一定要过滤，这样可以使蛋液的口感更细腻。
５‧先將蒸碗/盘上放入蒸锅中关盖大火蒸开，
再倒入蛋液在已经预先蒸热的蒸盘中，
用中小火蒸3分钟熄火，千万不要掀开锅盖，
让蛋在锅中继续焖10～15分钟即可。
可以随意添加任何材料在蛋液中一起蒸
五香鸡肉鬆食谱
材料：
鸡胸肉, 酱油 ,白糖 ,蚝油, 酒 ,盐, 油, 八角, 五香粉.
做法：
1. 水煮开后放入鸡胸肉，添加八角、少量的盐和酒，中小火煮至用筷子能轻松地插过鸡肉就表示煮好了；(我今天用烤鸡胸肉代替)
2. 将鸡肉用锤子将鸡肉敲打至松，然后去掉筋膜撕成丝；
3. 将鸡肉丝放入锅里，调入适量的酱油、盐、白糖、蚝油、五香粉，根据自己的喜好放色拉油（也可以选择不放,想要鸡肉软一点就多放一点油，想要鸡肉松散一点就少放一点油）我用一点点麻油代替；
4。用中火不停地炒,期间偶尔传小火,重复慢慢炒至鸡肉变轻变松散就好了。
用3种不同的语言来祝大家~~[心]
Selamat Tahun Baru！
Happy New Year ！
新年快乐～～！
