yewjieng's Blog

2011年9月6日

羅漢果煲魚翅瓜糖水

自從年頭咳嗽時，喝過蛮不错的止咳糖水～甘草罗汉果煲胖大海。

羅漢果就成為另一樣我家廚房必備的乾糧。

天氣枯燥悶熱容易生病，

所以必須補充多點水分！

煲點糖水放在冰箱冰凍再喝，

人生一大樂事也。。。。。

【羅漢果煲魚翅瓜糖水】

材料：

羅漢果，桂圓，魚翅瓜，冰糖。

天氣太熱了，

當然少不了孩子們的最愛！

冰淇淋啦！

這個小小支的Cornetto Mini 我最愛啦！

2011年9月5日

百吃不厌的Nasi Lemak 椰浆饭

早上好！

过来吃早餐啦～

今天有好吃的Nasi Lemak 椰浆饭喂！

。
新的一天新的开始！祝大家愉快！

详细食谱重温：

Nasi Lemak 椰漿飯
http://blog.yahoo.com/_KCPAO5KCNZXDQOCKFBTKOWPE5U/articles/22990

2011年9月3日

没有猪脚的猪脚醋

好久没吃猪脚醋啦！突然好想吃，于是打开冰箱拿出猪肉解冻。我和老公都不爱吃猪脚，所以就煮了这个搞笑的【没有猪脚的猪脚醋】。

这次我煮了一大锅慢慢吃。。。。
材料简单：
猪肉，姜，辣椒乾，水煮鸡蛋，醋，老抽，糖

百度百科：

猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。

2011年8月28日

阿古下廚：蝦仁雜菜,欖菜蒸豬肉

阿古今年9歲啦現在念上午班,

每天中午放學後都忙著做一大堆的功課,

已經很久沒下廚了,

平時都只是週末自己偶爾煮個面吃吧了,

最近因為學校考試他沒有功課做比較空閒,

所以他又技癢!

每天爭著要煮飯.

這個是他用微波爐煮的蝦仁雜菜

欖菜蒸豬肉

還有煎蛋和花生蓮子湯[沒拍照]

早幾天這邊的天氣很熱,所以買了盒Neapolitan 雪糕回家放在冰箱.

到了我想吃時,打開盒子一看~

中間的vanilla 已經被3個哇鬼吃光光啦!
只剩下草莓和巧克力味道在盒子內~早知如此我乾脆買純vanilla的雪糕算啦!

真是給他們氣死啊!

不知不覺又接近中秋節啦!

這是妹妹的家婆所做的月餅,剛出爐2天,暫時還不能吃呢!'

2011年8月25日

蒜香田七叶

最近在菜市場經常有田七葉出售

我偶爾都會買回來炒

炒過的田七葉滑溜溜的，蠻好吃！

田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。

生田七能止血散瘀，消腫定痛，止血之功用來專門治療出血症，特別是跌打刀傷，研末直接或以酒調成糊狀外塗，亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血，對於身體虚弱，氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。