蒜香田七叶

最近在菜市場經常有田七葉出售

我偶爾都會買回來炒




炒過的田七葉滑溜溜的，蠻好吃！




田七葉的功效與田七根部相約 ，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。

生田七能止血散瘀，消腫定痛，止血之功用來專門治療出血症，特別是跌打刀傷，研末直接或以酒調成糊狀外塗，亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血，對於身體虚弱，氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。

虾籽燜茶菇豆筋鮑片

虾籽燜茶菇豆筋鮑片                                                   

 材料：虾籽，茶菇，豆筋，贵妃鲍片，姜，蒜米，蚝油     

        

                                                                                            




鱼饼豆干炒贵妃苗

                                                                                           

                                                                                                                                                                                                       
洋葱虾酱炒肉片

                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                           

手撕茄子伴肉醬

這道菜是我從小就會煮的

記得當時我才9歲。。。。。。。


材料： 茄子, 豬肉碎

烹饪方法：

1、茄子洗干净整根入锅蒸至軟。

 2、蒸熟后將茄子去皮再撕成一条条，麻油淋在茄子上備用。

 3、爆香蒜末和面豉醬、肉碎。

4、加少许盐、鸡精炒匀后淋在茄子上即可。

油炸鬼配猪肉粥

孩子们都爱吃油炸鬼

我时常都会买回来剪成小块再炸脆备用

用来配粥吃就最棒啦！

香椿肉碎豆腐

妹妹Chris早前到台北旅行

我要她给我买一罐香椿酱回来

香椿

食療

• 性味：味苦，性寒。
• 功效：清熱解毒、健胃理氣、止血固精

香椿肉碎豆腐

爆香的香椿炒猪肉碎好送饭！

赞～

炸云吞VS炸sotong

好一段日子没包云吞了

突然好想吃～

于是大清早就去买云吞皮回来包

内馅有

冬菇，猪肉，虾仁，鸡蛋

反正都开油炸云吞

就应康仔要求随便炸Sotong吧～

此Sotong非Sotong

而是用香肠切花而成的

炸云吞VS炸sotong

 

初次尝试：烤鸭

这是手指被砍伤前的照片

早前我到半山芭巴杀买了一只2.3kg的鸭回来

于是尝试自己烤鸭来吃

样子丑丑～

烤好后味道不错～