初次尝试：芒果芝士蛋糕

这是上2个星期的杰作

这些年来

蛋糕就做得多，

像这类高级的芝士蛋糕

我还是第一次做

样子还不错

可惜

再加上摘自娘家的芒果

样子变丑了

芒果太老了～～～

幸好并没有影响蛋糕的味道

第一次的成果

幸好还蛮好吃的～

新鲜出炉：自制蛋挞～

久违·啦！

有没有·想念我啊！！！

休息了一阵子

吃过无数的药

这2天总算没再咳的那么辛苦了！

晚上终于可以好好睡觉了

人也精神很多

这些是昨天晚上新鲜出炉的蛋挞

是我和孩子们一起做的

样子还可以吧？

可惜一些蛋挞的皮太薄

出炉后很容易碎

味道不会太甜

刚刚好～

蓝莓巧克力莲蓉月饼 VS 翡翠粟米水晶月饼 VS 冰皮月饼

中秋节快乐！

由于最近身体不舒服

今年我没像往年般大量做jelly 月饼送礼

只做了几粒月饼吃而已

蓝莓巧克力莲蓉月饼

翡翠粟米水晶月饼

我爱死这个粟米馅了！

还有一盘卖相不好的冰皮月饼

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今天是嫲嫲的生忌

嫲嫲我好想你啊！！！

明天是爸爸的西历生日

在此祝爸爸生日快乐，身体健康

明天也是姐姐的农历生日

我也预祝姐姐生日快乐

自創咖啡餅乾

這個餅乾是誤打誤撞弄出來的

事關餅廠老闆給我的其中一個餅乾食譜出現問題

更本不可能做成餅乾。

為了避免浪費材料，

所以我自己嘗試不斷添加其他份量和材料來嘗試

不停不停的嘗試。。。。。最後終於能夠成型

餅乾做出來很香、蠻鬆脆、還蠻好吃的

不過就稍微甜一點點

奇形怪狀的餅乾出自阿古和康仔的手

饼干食谱：London Almond biscuit [伦敦杏仁饼】

再次補上伦敦杏仁的食谱

我是照网上这个食谱做

大家不妨试试！

【我的制成品】

食谱如下：

125g butter, diced
75g icing sugar, sifted
1 egg yolk
225g plain flour, sifted
1 tsp Emplex (optional)
300g whole toasted almonds with skin, halved
450g dark chocolate, melted

Small paper cases
Almond nips or chocolate rice for decoration

METHOD

1. Cream butter and sugar until light and creamy. Beat in the egg yolk. 

2. Add plain flour and Emplex (a chemical that provides the extra crispness to cookies, obtainable at all cake specialist shops). Fold and mix well.

3. Take a marble-sized dough (approximately 8-10g) and wrap around half the almond. Shape into a small egg.

4. Place on greased cookie trays and bake in preheated oven at 170degreeC for 20-25 minutes. Cool on wire racks.

5. Place cookies on small paper cases. Top and cover with melted chocolate.

6. Sprinkle almond nips or chocolate rice liberally over the top.

食谱抄录自以下网站

Read more: http://www.eats.my/recipe.php?id=35#ixzz0y33n87LZ

我的玩具

經過幾天的考慮

在3-8-2010

終於買了以下這2個超大型的玩具

electrical convention oven

10 litres bakery Mixer

Londan Almond Biscuit

買了新玩具當然要玩玩啦！

【 London almond biscuit】倫敦杏仁餅

開工啦～

烘好餅乾待冷就開始加巧克力裝飾

這餅乾蠻不錯的！

喜歡杏仁的人一定會喜歡