没有猪脚的猪脚醋

好久没吃猪脚醋啦！突然好想吃，于是打开冰箱拿出猪肉解冻。我和老公都不爱吃猪脚，所以就煮了这个搞笑的【没有猪脚的猪脚醋】。

这次我煮了一大锅慢慢吃。。。。
材料简单：
猪肉，姜，辣椒乾，水煮鸡蛋，醋，老抽，糖

百度百科：

猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

“猪 脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶 露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用， 女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。