2011年8月28日

阿古下廚:蝦仁雜菜,欖菜蒸豬肉

阿古今年9歲啦現在念上午班,

每天中午放學後都忙著做一大堆的功課,

已經很久沒下廚了,

平時都只是週末自己偶爾煮個面吃吧了,

最近因為學校考試他沒有功課做比較空閒,

所以他又技癢!

每天爭著要煮飯.



這個是他用微波爐煮的蝦仁雜菜



欖菜蒸豬肉

還有煎蛋和花生蓮子湯[沒拍照]



早幾天這邊的天氣很熱,所以買了盒Neapolitan 雪糕回家放在冰箱.



到了我想吃時,打開盒子一看~

中間的vanilla 已經被3個哇鬼吃光光啦!
只剩下草莓和巧克力味道在盒子內~早知如此我乾脆買純vanilla的 雪糕算啦!

真是給他們氣死啊!


不知不覺又接近中秋節啦!

這是妹妹的家婆所做的月餅,剛出爐2天,暫時還不能吃呢!'

2011年8月25日

蒜香田七叶




最近在菜市場經常有田七葉出售

我偶爾都會買回來炒




炒過的田七葉滑溜溜的,蠻好吃!




田七葉的功效與田七根部相約 ,但性涼,味辛,適合體質偏熱而出血的患者; 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。

生田七能止血散瘀,消腫定痛,止血之功用來專門治療出血症,特別是跌打刀傷,研末直接或以酒調成糊狀外塗,亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血,對於身體虚弱,氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。

2011年8月24日

虾籽燜茶菇豆筋鮑片



虾籽燜茶菇豆筋鮑片                                                   

 材料:虾籽,茶菇,豆筋,贵妃鲍片,姜,蒜米,蚝油     

 
       

                                                                                           
 




鱼饼豆干炒贵妃苗

                                                                                           
                                                                                                                                                                                                       
洋葱虾酱炒肉片

                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                           

2011年8月22日

手撕茄子伴肉醬




這道菜是我從小就會煮的

記得當時我才9歲。。。。。。。


材料: 茄子, 豬肉碎

烹饪方法:

1、茄子洗干净整根入锅蒸至軟。

 2、蒸熟后將茄子去皮再撕成一条条,麻油淋在茄子上備用。

 3、爆香蒜末和面豉醬、肉碎。

4、加少许盐、鸡精炒匀后淋在茄子上即可。

2011年8月13日

油炸鬼配猪肉粥


孩子们都爱吃油炸鬼



我时常都会买回来剪成小块再炸脆备用



用来配粥吃就最棒啦!

2011年8月8日

香椿肉碎豆腐



妹妹Chris早前到台北旅行

我要她给我买一罐香椿酱回来


香椿

食療

  • 性味:味苦,性寒。
  • 功效:清熱解毒、健胃理氣、止血固精



香椿肉碎豆腐


爆香的香椿炒猪肉碎好送饭!

赞~


2011年8月6日

炸云吞VS炸sotong



好一段日子没包云吞了

突然好想吃~

于是大清早就去买云吞皮回来包


内馅有

冬菇,猪肉,虾仁,鸡蛋


反正都开油炸云吞

就应康仔要求随便炸Sotong吧~


此Sotong非Sotong

而是用香肠切花而成的


炸云吞VS炸sotong


 

2011年8月3日

初次尝试:烤鸭



这是手指被砍伤前的照片

早前我到半山芭巴杀买了一只2.3kg的鸭回来


于是尝试自己烤鸭来吃


样子丑丑~


烤好后味道不错~